V posledních letech se stále víc lidí vydává na cestu vědomého stravování. Nejde jen o trendy, ale o hlubší volání těla i mysli po rovnováze a v podstatě i větší návrat k přírodě a zdraví. Jedním z jemných přístupů k jídelníčku, který respektuje zdraví, přírodu i osobní potřeby, je tzv. pescetariánství – způsob stravování, který vynechává maso savců a drůbeže, ale ponechává ryby a mořské plody, doplněné rostlinnou stravou.

Co je pescetariánství?

Zjednodušeně řečeno: pescetarián jí stejně jako vegetarián, ale navíc zařazuje ryby a mořské plody (především pro proteiny). Pro mnoho lidí je to ideální přechod mezi klasickou všežravou stravou a vegetariánstvím či veganstvím. Ryby jsou lehce stravitelné, výživné a často snesitelnější jak pro tělo, tak pro psychiku než červené maso.

Nejde o oficiální výživový směr ve smyslu odborné klasifikace, ale o praktické označení životního stylu, který se pohybuje mezi vegetariánstvím a všežravostí. Název vznikl z anglického pescetarian nebo pesco-vegetarian. A tedy spojení pesce (italsky ryba) a vegetarán.

Proč může být pescetariánství cestou k větší rovnováze?

Z pohledu ajurvédy i moderní výživy mají ryby své místo – pokud jsou čerstvé, dobře připravené a pochází z udržitelných zdrojů. Jsou však samozřejmě více tamasičtější (méně vhodné) než rostlinná strava, obsahují ale omega-3 mastné kyseliny, které vyživují mozek, srdce a snižují zánětlivost v těle. Zároveň podporují jasnost mysli – což se krásně propojuje se zdravým způsobem života a pohybem.

Pestrá pescetariánská strava může přinést:

• Lehčí trávení (zejména v porovnání s masem),
• Zklidnění nervového systému díky zdravým tukům,
• Podporu imunity a regenerace (např. při fyzické zátěži nebo zranění),
• Možnost vědomého přístupu k tomu, co jíme a odkud jídlo pochází.

Blaho tipy pro začátek:

• Začni pomalu: Pokud jsi zvyklá/ý na maso, můžeš nejprve vyměnit některé porce za ryby a rostlinná jídla.
• Vybírej kvalitu: Upřednostňuj ryby z ekologických chovů nebo udržitelných zdrojů, co nejvíce lokální.
• Kombinuj s čerstvými bylinkami, zeleninou, celozrnnými obilovinami a zdravými tuky.
• Naslouchej tělu: Někomu ryby sedí více v chladnějším období, jinému po fyzickém výkonu.

Pescetariánství jako součást životní filozofie

Osobně nevnímám jídlo jako soupis živin (už vůbec ne nutnost počítání kalorií), ale jako kontakt se sebou, přírodou a životní energií s důrazem na čerstvost, pestrost a střídmost. Pescetariánství může být jedním ze směrů, jak jíst vědomě, laskavě a v souladu se svou vlastní cestou – ať už cítíš volání po lehkosti, regeneraci nebo hlubší harmonii. Sama jsem postupně z flexiteriánství (občasné – kvalitní maso) přešla na pescateriánství. A rozhodně doporučuji minimálně vyzkoušet! Je to také skvělý způsob jak přejít na vegetariánství, které je i podle ájurvédy nejvíce doporučované.

Zajímá Tě, jak si sestavit pescetariánský jídelníček na TÝDEN? Stáhni si inspirativní jídelníček ZDE. Rádi byste podpořili své zdraví? Vyzkoušejte konzultaci se mnou!

Mějte se blaze!

Dara z yogablaha.cz