Ochlazující potraviny na léto z pohledu ájurvédy. Léto je časem slunce, radosti – ale i horka, které může naše tělo a mysl pořádně vyčerpat. Z pohledu ájurvédy v tomto období dominuje pitta dóša, tedy princip ohně a tepla. Pokud se přehřeje, můžeme být podráždění, unavení, můžeme mít zažívací potíže nebo také záněty v těle.
Ájurvéda – celostní věda o zdraví, proto doporučuje v létě zařadit do jídelníčku ochlazující potraviny, které tělu přinesou úlevu a harmonii. Skvělá zpráva je, že spoustu z nich snadno seženeme i u nás v Česku!
Zelenina, která chladí
- Okurky – obsahují hodně vody, skvěle hydratují a snižují přebytečné teplo v těle.
- Špenát, mangold, saláty – zelené listy ochlazují a zároveň podporují trávení.
- Cuketa – jemná, lehká zelenina, ideální do letních jídel.
- Fenykl – podporuje trávení, uklidňuje pitta dóšu.
Tip: V létě si dopřejte saláty nebo lehce podušenou zeleninu, ideálně ne příliš kořeněnou.
Ovoce jako přírodní klimatizace
- Melouny – sladké, šťavnaté, mají ochlazující účinek.
- Jablka – ideálně sladší odrůdy, působí chladivě a čistí organismus.
- Hrušky – skvělé na zklidnění žáhy, chladí pitta dóšu.
- Bobuloviny – jahody, maliny, borůvky – lehké, osvěžující ovoce.
Ovoce jezte samostatně a spíš dopoledne, kdy tělo lépe tráví. Nekombinujte s mlékem a mléčnými produkty.
Mléčné výrobky v rozumné míře (nebo vůbec)
- Mléko (nejlépe vařené a vlažné) – ájurvéda ho doporučuje jako ochlazující nápoj, ale v létě raději v menším množství.
- Bílý jogurt – ochlazuje, zvlášť ve formě lassí (ředěné vodou s kořením jako kardamom nebo máta).
- Tvaroh – chladivý, ale spíš v menší porci, aby nezatížil trávení.
Bylinky a koření
- Máta – okamžitě osvěží, skvělá do vody nebo čaje.
- Koriandr – semínka i nať chladí pitta dóšu.
- Fenyklová semínka – podporují trávení, chladí žaludek.
- Růžová voda – jemně ochlazuje, lze přidat do vody nebo dezertů.
Tipy na letní ochlazení
- Pijte vlažnou nebo vodu pokojové teploty (ledová voda zhoršuje trávení)
- Vyhýbejte se příliš kořeněným a smaženým jídlům
- Zařaďte lehká, šťavnatá jídla
- Dopřejte si dostatek spánku a klidný režim
- Vyhněte se přímému slunci v poledne
Léto si můžete užít naplno, pokud svému tělu pomůžete udržet rovnováhu. Ochlazující potraviny z ájurvédy vám přinesou nejen úlevu od horka, ale i lehkost a energii.
Rádi byste vyzkoušeli osobní lekce i v létě? Neváhejte mě kontaktovat, cvičíme v Praze 10 a určitě najdeme společný termín. Více ZDE.
Přeji vám krásné a svěží léto!
Dara, yogablaha.cz